NUEVO: Sándwich frikandel vegano con Nutri-Score B

Cambiar el mundo puede ser muy sabroso. Así lo demuestra el nuevo y primer panecillo vegano con salchicha, que De Graaf Bakeries ha desarrollado en exclusiva para la cadena de supermercados líder Albert Heijn. Este producto tiene una puntuación B en el Nutriscore, que es mejor que muchas de las alternativas no vegetales. Está disponible desde la semana 28 del 2022 en las secciones de panadería de Albert Heijn.

Con este nuevo snack, De Graaf Bakeries quiere dirigirse a un amplio grupo de destinatarios, que cada vez comen de manera más consciente, debido al impacto del consumo de carne en el medio ambiente. Las generaciones jóvenes se describen cada vez más como flexitarianas, vegetarianas o veganas.

El panecillo vegano es la última incorporación a la cada vez más amplia gama de productos vegetarianos de Albert Heijn. La cadena de supermercados es miembro de la Alianza de Proteínas Verdes, que ayuda a los holandeses a elegir verduras con mayor frecuencia. El hecho de que Albert Heijn ofrezca ahora también el snack salado más vendido en una variante vegana es un paso lógico hacia este objetivo.

En De Graaf Bakeries siempre intentamos conseguir los mejores productos. Para el panecillo vegano con salchicha, se elabora una salchicha vegetal con, entre otros ingredientes, proteínas de trigo mezcladas con agua y un conjunto de especias. Las proteínas del trigo hacen que este producto sea incluso una fuente de fibra y proteínas. Además, el hojaldre ha sido sustituido por un tipo de masa con menos grasa y que sube con levadura. Esto hace que el porcentaje de grasa sea menor que en los snacks tradicionales de hojaldre. Al ser vegano el panecillo tampoco lleva ni mantequilla, ni huevo.