Innovación desde la filosofía de la repostería tradicional
Idear y desarrollar aperitivos deliciosos. Eso es lo que hacemos con orgullo y dedicación. Aperitivos dulces y salados para el disfrute de los consumidores. En cualquier momento del día.
Nuestros especialistas le asesorarán en materia de ingredientes, tendencias de alimentación, gestión de categorías, envasado y formación en repostería. Desde la materia prima hasta el producto final en el estante.
Gracias a nuestra visión de futuro, seguimos innovando, siempre basándonos en la filosofía de la repostería tradicional, para que este conocimiento se conserve dentro de nuestra empresa. Preparamos productos de manera artesanal, con los mejores ingredientes y siguiendo las últimas normas de higiene y calidad. Enviamos los productos precocidos, congelados o recién horneados. Su deseo es una prioridad para nosotros.
El laboratorio de repostería de De Graaf
“Juntos en busca del mejor sabor dulce o salado. Hasta que creemos el aperitivo perfecto”
El laboratorio de repostería Bakery Lab es nuestra fuerza motriz. Nuestros reposteros trabajan cada día con gran pasión y amor para crear los mejores y más sabrosos aperitivos dulces y salados para y con nuestros clientes.
Formación en repostería y presentación
In situ o en el centro de formación de De Graaf Bakeries
Estaremos encantados de enseñarle todos los detalles sobre cómo acabar de hornear y presentar los aperitivos precocidos de la forma ideal.
¡Con un plan de horneado diseñado específicamente para usted, los consumidores podrán disfrutar de aperitivos de calidad recién horneados durante todo el día!
Investigación y desarrollo
De los ingredientes al producto
Análisis de tendencias y mercado
Adaptar el deseo del cliente
Desarrollar el sabor y textura
Elaborar el producto final
¡Desarrollar los mejores aperitivos dulces y salados requiere ingredientes de la máxima calidad! Nuestros especialistas investigan a diario la experiencia de sabor óptima. Junto al repostero y el cliente. ¡La calidad de los ingredientes determina en gran medida el éxito!
Nuestros trabajadores asisten a cursos con regularidad, y la infraestructura está concebida para cambiar de forma rápida e innovar continuamente.
Desde hace años, alcanzamos el nivel superior estándar de IFS. Así garantizamos la seguridad alimentaria y la calidad del producto. También contamos con certificados de Beter Leven y Rainforrest Alliance (UTZ). Para productos sostenibles con la mirada puesta en el bienestar animal, el medio ambiente y el comercio justo.
Ofrecemos nuestras galletas, tartas, aperitivos de comida callejera y de hojaldre como productos precocidos, congelados o frescos, según se desee. También como marca privada.
Examinamos a diario las tendencias en el sector alimentario. Y nuestros clientes se benefician de este conocimiento. Preparamos el surtido de productos de cada categoría con datos de mercado sobre el comportamiento de los consumidores. De este modo respondemos de manera rápida y continua a las tendencias alimentarias actuales. Y, con ello, ayudamos a nuestro cliente a presentar su gama de productos de la forma más atractiva posible.
El producto debe saber bien y tener un buen aspecto. El envase también es crucial para la presentación y el atractivo del producto. Nuestros especialistas contribuyen a la presentación y funcionalidad perfectas del producto para alcanzar unas cifras de venta óptimas. Pero, además de la presentación, el envase tiene otras funciones útiles e importantes. Por ejemplo, conservar el sabor y la frescura del producto envasado.
¿Tiene una idea para un nuevo producto?
Juntos convertimos sus ideas en los mejores y más sabrosos productos
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Le responderemos en el plazo de 1 día laborable.