Skip to content

American cookies

Notre gamme d’American cookies est basée sur de célèbres recettes américaines originales. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, exactement comme il se doit. 

Nos cookies sont populaires tant dans le commerce de la vente au détail que dans les services alimentaires et sont disponibles en tant que produits pré-cuits ou à cuire au four. Tous les cookies sont également disponibles en qualité certifiée Rainforest Alliance (UTZ).

Grâce à notre gamme de produits de boulangerie, votre client peut choisir toute la journée des douceurs fraîchement cuites et délicieusement parfumées.

Crunch & Creamy

pré-cuit

Crunch & Creamy Cookies apportent une pure indulgence en rayon. De grands cookies, généreusement garnis, avec une texture croustillante et un cœur crémeux qui attirent immédiatement l’attention.

-Extérieur croustillant avec une garniture douce et crémeuse
-Inspirés des cookies de bakery populaires
-Expérience premium, évolutive et accessible
-Bake-off : rapidement cuits et prêts à la vente
-Parfaits pour être garnis ou trempés pour une touche signature

Vous combinez ainsi une qualité artisanale avec une solution de cuisson pratique et une véritable expérience “wow” en rayon.

Pistachio – Hazelnut Choco DelightS’mores 

Comme à la maison

pré-cuit

Ces cookies ont l’air de sortir tout droit de votre cuisine. Plus grands et plus gros que les American cookies traditionnels, ils regorgent d’ingrédients les plus savoureux. Ces cookies ont une texture extra moelleuse.

-White choco & macadamia cookie
– Oatmeal cranberry cookie
– Ruby choco macadamia cookie
– Triple Choco cookie
– Pistachio white choco cookie

Style américain

pré-cuit

Nos cookies américains se présentent sous différentes formes et tailles. Avec une structure plate et lisse. Ils sont croustillants à l’extérieur et ont la texture caractéristique des American cookies.

-Chocolate chunk cookie
-White choco macadamia cookie
-Triple choco cookie
-Pistachio white choco cookie
-Red velvet cookie
-White choco Raspberry cookie
-Sweet orange cookie

New York cookies

 pré-cuit

Choco chip walnut cookies
Inspirés par le cookie n°1 de New York, nous avons développé ce biscuit surdimensionné et moelleux !

Combinant du vrai chocolat belge, du beurre et des noix, ce nouveau venu est l’ultime envie des amateurs de biscuits. Un délice croustillant et particulièrement attachant. À déguster de préférence directement à la sortie du four. Enjoy!

Fait sur commande

Vous voulez en savoir plus ?
Contactez nos collègues
[degraaf_slider]

Onze collega’s vallen onder de CAO voor het Bakkersbedrijf en profiteren van goede primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden. In 2025 is een afzonderlijke CAO voor de Industriële Bakkerij afgesproken, waarmee beter wordt aangesloten op de specifieke kenmerken van onze sector.

De interne DBG Academy draait inmiddels voor het derde jaar en biedt praktijkgerichte opleiding van operators op de werkvloer. Daarnaast zijn in 2025 nieuwe onlinetrainingen ontwikkeld en uitgerold, met een sterke focus op kwaliteit, sociale en fysieke veiligheid.

In 2025 vierden wij het 35-jarig jubileum van De Graaf Bakeries. Dit bijzondere moment hebben wij samen met alle medewerkers en hun gezinnen gevierd tijdens een tweedaags verblijf in de Efteling. Dit geslaagde evenement heeft bijgedragen aan verbondenheid en betrokkenheid binnen onze organisatie en zal nog lang in positieve herinnering blijven.

Een veilige en prettige werkplek

Veiligheid is één van onze kernwaarden:
fysiek, sociaal én digitaal.

We hebben in 2025 geen meldingsplichtige ongevallen gehad. Alle Risico Inventarisaties & Evaluaties per locatie zijn actueel, en op elke lokatie is een ARBO team actief. Alle operators hebben een Last Minute Risico Analyse (LMRA) toolbox training ontvangen om op de eigen werkplek risico’s beter te leren inschatten. Door dagelijkse aandacht voor veiligheid hebben we wederom een record aantal risico-meldingen ontvangen (+12%). De ongevallen ratio is gedaald.

Wij hebben sinds 2024 een regeling ‘Vertrouwenspersoon en omgangsvormen’ met een interne en externe vertrouwenspersoon, expliciet beschreven gewenste omgangsvormen en een klokkenluidersregeling. In 2025 hebben we alle medewerkers een online training hierover aangeboden.

De Graaf Bakeries heeft in 2025 belangrijke stappen gezet om de digitale weerbaarheid en het cyberbewustzijn van collega’s verder te versterken, door:

Dit alles met meetbare, positieve resultaten en input voor een nieuw jaarplan, om te blijven investeren in digitale weerbaarheid.
Interne communicatie

Naar aanleiding van het
medewerkerstevredenheidsonderzoek is begin 2025 de DGB-app geïntroduceerd. Deze wordt inmiddels door 95% van de medewerkers actief gebruikt en biedt een toegankelijk platform waarop collega’s kunnen communiceren en informatie kunnen raadplegen in hun eigen taal.

Van reststroom naar grondstof

Productafval is voedselverspilling wat we zoveel mogelijk willen voorkomen. Vervolgens zetten we het zo hoogwaardig mogelijk in volgens de ladder van Moerman.

Ons doel is halvering van ons productafval ten opzichte van 2022. Het totale productieafval uit de bakkerijen was in 2025 3,92%. Totaal afvalpercentage was 4,02%.

Het productafval dat niet intern kan worden herverwerkt wordt voor 81% ingezet als varkensvoer. Alleen vlees-houdend productafval mag hier niet naar toe en deze 19% wordt vergist tot biogas, wat gebruikt wordt voor de verwarming van de varkensstallen. Ook de productresten die via schoonmaken in ons afvalwater terecht komen worden afgevangen en ingezet als biobrandstof.

Naast productafval scheiden we ook bedrijfsafval, zoals frituurvet, verpakkingsmaterialen, papier, folie, hard kunststof en klein chemisch afval. Het gebruikte frituurvet wordt hergebruikt als biobrandstof.

De verbetering van onze afvalscheiding heeft zich verder doorgezet. We hebben 14% minder restafval dan in 2024. Onze totale restafvalstroom is nu 18%. Ons doel is < 10%.

Duurzaam verpakken

Goed verpakken is belangrijk om voedselverspilling te voorkomen. We streven naar circulair verpakken, waarbij we zo min mogelijk materiaal gebruiken, zorgen voor goede recyclebaarheid en het gebruik van gerecyclede materialen.

We meten ook de CO2-footprint van ons verpakkingsmateriaal per kg product. Deze willen we jaarlijks reduceren. Dit kan door minder verpakking en de keuze voor duurzamer materiaal.

We zijn duidelijk meer papier en karton en minder kunststof per kg verpakt product gaan gebruiken. De overgang van papier naar kunststof leidt niet tot een lagere footprint, omdat er meer gewicht nodig is.

Totale gewicht per kg verpakt product is 10% toegenomen. En de totale footprint van verpakkingsmateriaal per kg verpakt product is ongeveer gelijk gebleven aan vorig jaar: 77,98 g CO2 per kg verpakt product.

Momenteel is 72% van ons kunststof verpakkingsmateriaal, zoals pallet folie, product folies, trays en etiketten, gemaakt van monomateriaal (PP). We meten de mate van recyclebaarheid van onze kunststoffen volgens de recyclecheck van KIDV. Slechts 25% valt nog in de categorie ‘slecht recyclebaar’ en dat willen we naar 0 reduceren

Onze kartonnen omdozen zijn van 80% gerecycled karton, FSC® gecertificeerd en voorzien van de weggooiwijzer.

Mate ven recyclebaarheid van onze kunststof verpakkingen: recyclecheck KIDV

Drink- en afvalwater

Het waterverbruik per productieomvang is iets toegenomen. Ons totale waterverbruik is 21.793 m3/jaar. We hergebruiken geen (afval)water.

De vervuilingseenheden (VE) van het afvalwater zijn in 2025 gereduceerd. We hebben in Spakenburg een ‘vetafscheider’ vergroot en daarmee is 20% meer vaste stof afgevangen en zijn de VE’s met 4,5% gereduceerd. In Hoogeveen zijn de VE’s met 40% gereduceerd, door een meer accurate meting en is er 3,5 keer meer vaste stof afgevangen door het structureel meer en beter leeg halen van de vetputten.

IFS Certificaten