Vernieuwend vanuit de traditionele bakkersgedachte
Lekkere snacks bedenken én ontwikkelen. Dat doen we duurzaam, met trots en plezier. Zoete en hartige snacks waar consumenten naar op zoek zijn. Op elk moment van de dag.
Heb je vragen over ingrediënten, foodtrends, categoriemanagement en verpakkingen? Onze specialisten adviseren en begeleiden jou en jouw team bij elke stap. Van grondstof tot eindproduct op het schap. Ook als je zelf een idee hebt voor een nieuw product. Jouw team volgt onze baktrainingen op locatie of in het trainingscenter van De Graaf Bakeries voor het beste resultaat.
Door vooruitstrevende mentaliteit blijven we vernieuwen vanuit de traditionele bakkersgedachte. Zo bewaren we kennis binnen ons bedrijf. Onze producten van ambachtelijke kwaliteit bereiden we met de beste ingrediënten, volgens de meest actuele kwaliteits- en hygiënenormen. Je bestelt koeken en snacks als bake-off product, bevroren, of vers afgebakken. Jouw wens staat bij ons centraal.
De Graaf’s Bakery Lab
“Samen op zoek naar de beste zoete en hartige smaak. Net zolang tot er een perfecte snackbeleving ontstaat.”
Het Bakery Lab is ons kloppend hart. Met veel passie en liefde werken onze bakkers elke dag aan het maken van de beste en lekkerste ambachtelijke zoete en hartige snackbelevingen voor én met onze klanten.
Training afbakken & presenteren
Op locatie of in het trainingscentrum van de Graaf Bakeries
Om bake-off snacks op de ideale manier af te bakken en te presenteren leren we je graag alle ins en outs.
Met een specifiek afgestemd bakplan genieten consumenten de hele dag door van vers afgebakken en kwalitatieve snacks!
Research & Development
Van ingrediënt tot product
Markt- en trendanalyse
Klantwens afstemmen
Smaak & textuur ontwikkelen
Eindproduct produceren
Het ontwikkelen van de beste zoete en hartige snackervaringen vraagt om top ingrediënten! Onze specialisten onderzoeken dagelijks de optimale smaakbeleving. Samen met de bakker en de klant. De kwaliteit van de ingrediënten bepalen in grote mate het succes!
Onze medewerkers volgen regelmatig cursussen en de infrastructuur is erop gericht om snel te schakelen en continue te vernieuwen.
Al jaren op rij behalen we de IFS standaard Higher level. Zo borgen we voedselveiligheid en productkwaliteit. Wij zijn ook gecertificeerd door Beter Leven en Rainforrest Alliance (UTZ). Voor duurzame producten met oog voor dierenwelzijn, milieu en eerlijke handel.
Onze koeken, taarten, Street Food- en bladerdeegsnacks leveren we naar wens als bake-off, bevroren of vers product. Ook als Private Label.
Dagelijks checken we de trends in de foodbranche. Onze klanten profiteren van deze kennis. Met marktdata van consumentgedrag stellen we het productcategorie assortiment samen. Op die manier spelen wij continu en snel in op de actuele foodtrends. En helpen onze klant hun assortiment zo aantrekkelijk mogelijk te presenteren.
Het product moet lekker zijn en er goed uitzien. De verpakking is ook cruciaal voor de presentatie en aantrekkelijkheid van het product. Onze specialisten denken graag mee over de perfecte presentatie en functionaliteit van het product voor optimale verkoopcijfers. Naast presentatie zorgt de verpakking voor het behoud van smaak en versheid.
Heb je zelf een nieuw product bedacht?
Samen zetten wij jouw ideeën om in de beste en lekkerste producten
Deel jouw idee met ons!
We reageren binnen 1 werkdag.
