Skip to content

Apfelkuchen

Unsere niederländischen Bake-off Apfelkuchen sind in Restaurants und Geschäften sehr gefragt. Wir verarbeiten nur die saftigsten hochqualitativsten Äpfel aus lokaler Ernte! Natürlich mit einer Prise Zimt und süßen Rosinen. Bestellen Sie lieber praktische vorgeschnittene Kuchenstücke statt kompletter Kuchen? Dies können wir für Sie arrangieren! Piece of cake…

Testen Sie neben der beliebten traditionellen Version auch einmal die neue vegane Variante. Oder machen Sie Eindruck mit einem echten Hingucker. Die neuen veganen Apfel-Nuss-Kuchen sehen nicht nur sehr edel aus. Der reichhaltige Mix aus Nüssen, Samen und Früchten verleiht ihnen zusätzlichen Biss und eine weitere Geschmacksdimension.

Die Kuchen werden frisch eingefroren und können gleich nach dem Auftauen verzehrt werden. Oder genießen Sie den Geruch und Geschmack unserer frischen Bake-off-Torten.

Veganer Apfel-Nuss-Kuchen

In diesen edel aussehenden Apfelkuchen schmecken Sie saftige Apfelstücke mit einem Hauch Zimt und Rosinen. Umhüllt mit zartem Apfelkuchenteig. Der reichhaltige Mix aus Nüssen, Samen und Früchten verleiht ihnen zusätzlichen Biss und eine weitere Geschmacksdimension. Da für diesen Kuchen nur pflanzliche Zutaten verwendet werden, können Sie ihn als veganes Produkt verkaufen. Ein echter Blickfang in Ihrem Sortiment!

Artikelnummer
00728N

Veganer Apfelkuchen

Dieser erfrischende 450 Gramm schwere Apfelkuchen wurde mit köstlichen holländischen Äpfeln, Rosinen und Zimt in einem Krustenteig zubereitet. Ein Genuss für ca. 5 bis 6 Personen. Da für diesen Kuchen nur pflanzliche Zutaten verwendet werden, können Sie ihn als veganes Produkt verkaufen. Damit sprechen Sie eine weitere Zielgruppe in der Bäckereiabteilung an.

Artikelnummer
071297

Butter-Apfelkuchen-Torte

Ø 16 cm | Auftauen und servieren

Frische Buttertorte mit Apfelstücken

Artikelnummer
070481

Butter-Apfelkuchen

Ø 18 cm, Ø 16 cm oder mini Ø 9 cm | Vorgebacken

Reichhaltig gefüllter Apfelkuchen aus Butterteig mit zeeländischem Mehl und einer Füllung aus frischen Äpfeln, Rosinen und Gewürzen. Wählen Sie zwischen der Bake-off-Variante und der Unkompliziertheit frisch eingefrorener Kuchen. Nach der Entnahme aus der Tiefkühltruhe sind sie in einer halben Stunde bereit für den Verkauf.

Artikelnummer
08430N

Möchten Sie mehr Produkte sehen?
Schauen Sie sich unser gesamtes Sortiment an.
[degraaf_slider]

Onze collega’s vallen onder de CAO voor het Bakkersbedrijf en profiteren van goede primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden. In 2025 is een afzonderlijke CAO voor de Industriële Bakkerij afgesproken, waarmee beter wordt aangesloten op de specifieke kenmerken van onze sector.

De interne DBG Academy draait inmiddels voor het derde jaar en biedt praktijkgerichte opleiding van operators op de werkvloer. Daarnaast zijn in 2025 nieuwe onlinetrainingen ontwikkeld en uitgerold, met een sterke focus op kwaliteit, sociale en fysieke veiligheid.

In 2025 vierden wij het 35-jarig jubileum van De Graaf Bakeries. Dit bijzondere moment hebben wij samen met alle medewerkers en hun gezinnen gevierd tijdens een tweedaags verblijf in de Efteling. Dit geslaagde evenement heeft bijgedragen aan verbondenheid en betrokkenheid binnen onze organisatie en zal nog lang in positieve herinnering blijven.

Een veilige en prettige werkplek

Veiligheid is één van onze kernwaarden:
fysiek, sociaal én digitaal.

We hebben in 2025 geen meldingsplichtige ongevallen gehad. Alle Risico Inventarisaties & Evaluaties per locatie zijn actueel, en op elke lokatie is een ARBO team actief. Alle operators hebben een Last Minute Risico Analyse (LMRA) toolbox training ontvangen om op de eigen werkplek risico’s beter te leren inschatten. Door dagelijkse aandacht voor veiligheid hebben we wederom een record aantal risico-meldingen ontvangen (+12%). De ongevallen ratio is gedaald.

Wij hebben sinds 2024 een regeling ‘Vertrouwenspersoon en omgangsvormen’ met een interne en externe vertrouwenspersoon, expliciet beschreven gewenste omgangsvormen en een klokkenluidersregeling. In 2025 hebben we alle medewerkers een online training hierover aangeboden.

De Graaf Bakeries heeft in 2025 belangrijke stappen gezet om de digitale weerbaarheid en het cyberbewustzijn van collega’s verder te versterken, door:

Dit alles met meetbare, positieve resultaten en input voor een nieuw jaarplan, om te blijven investeren in digitale weerbaarheid.
Interne communicatie

Naar aanleiding van het
medewerkerstevredenheidsonderzoek is begin 2025 de DGB-app geïntroduceerd. Deze wordt inmiddels door 95% van de medewerkers actief gebruikt en biedt een toegankelijk platform waarop collega’s kunnen communiceren en informatie kunnen raadplegen in hun eigen taal.

Van reststroom naar grondstof

Productafval is voedselverspilling wat we zoveel mogelijk willen voorkomen. Vervolgens zetten we het zo hoogwaardig mogelijk in volgens de ladder van Moerman.

Ons doel is halvering van ons productafval ten opzichte van 2022. Het totale productieafval uit de bakkerijen was in 2025 3,92%. Totaal afvalpercentage was 4,02%.

Het productafval dat niet intern kan worden herverwerkt wordt voor 81% ingezet als varkensvoer. Alleen vlees-houdend productafval mag hier niet naar toe en deze 19% wordt vergist tot biogas, wat gebruikt wordt voor de verwarming van de varkensstallen. Ook de productresten die via schoonmaken in ons afvalwater terecht komen worden afgevangen en ingezet als biobrandstof.

Naast productafval scheiden we ook bedrijfsafval, zoals frituurvet, verpakkingsmaterialen, papier, folie, hard kunststof en klein chemisch afval. Het gebruikte frituurvet wordt hergebruikt als biobrandstof.

De verbetering van onze afvalscheiding heeft zich verder doorgezet. We hebben 14% minder restafval dan in 2024. Onze totale restafvalstroom is nu 18%. Ons doel is < 10%.

Duurzaam verpakken

Goed verpakken is belangrijk om voedselverspilling te voorkomen. We streven naar circulair verpakken, waarbij we zo min mogelijk materiaal gebruiken, zorgen voor goede recyclebaarheid en het gebruik van gerecyclede materialen.

We meten ook de CO2-footprint van ons verpakkingsmateriaal per kg product. Deze willen we jaarlijks reduceren. Dit kan door minder verpakking en de keuze voor duurzamer materiaal.

We zijn duidelijk meer papier en karton en minder kunststof per kg verpakt product gaan gebruiken. De overgang van papier naar kunststof leidt niet tot een lagere footprint, omdat er meer gewicht nodig is.

Totale gewicht per kg verpakt product is 10% toegenomen. En de totale footprint van verpakkingsmateriaal per kg verpakt product is ongeveer gelijk gebleven aan vorig jaar: 77,98 g CO2 per kg verpakt product.

Momenteel is 72% van ons kunststof verpakkingsmateriaal, zoals pallet folie, product folies, trays en etiketten, gemaakt van monomateriaal (PP). We meten de mate van recyclebaarheid van onze kunststoffen volgens de recyclecheck van KIDV. Slechts 25% valt nog in de categorie ‘slecht recyclebaar’ en dat willen we naar 0 reduceren

Onze kartonnen omdozen zijn van 80% gerecycled karton, FSC® gecertificeerd en voorzien van de weggooiwijzer.

Mate ven recyclebaarheid van onze kunststof verpakkingen: recyclecheck KIDV

Drink- en afvalwater

Het waterverbruik per productieomvang is iets toegenomen. Ons totale waterverbruik is 21.793 m3/jaar. We hergebruiken geen (afval)water.

De vervuilingseenheden (VE) van het afvalwater zijn in 2025 gereduceerd. We hebben in Spakenburg een ‘vetafscheider’ vergroot en daarmee is 20% meer vaste stof afgevangen en zijn de VE’s met 4,5% gereduceerd. In Hoogeveen zijn de VE’s met 40% gereduceerd, door een meer accurate meting en is er 3,5 keer meer vaste stof afgevangen door het structureel meer en beter leeg halen van de vetputten.

IFS Certificaten