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Nachhaltigkeit

Es gibt noch weniger als 7 Jahre, um die nachhaltigen Entwicklungsziele der Vereinten Nationen bis 2030 zu erreichen, und es gibt noch viel zu tun. Wir übernehmen Verantwortung und richten uns dabei auf die folgenden fünf Säulen.

SDG 13

Das 13. Ziel für nachhaltige Entwicklung (SDG) richtet sich auf Maßnahmen zur Bekämpfung des Klimawandels und dessen Folgen.

Mehr zu diesem Thema lesen Sie auf der Website von der Vereinten Nationen.

Klimabewusst

Unser 2030-Klimaziel (near-term target) wurde von SBTi geprüft und genehmigt.

Klimaneutral

Wir haben unser Unternehmen seit jeher klimabewusst geführt und sind jetzt bestrebt, im Jahr 2030 vollständig klimaneutral zu produzieren. Ohne externe Kompensation, mit optimaler Wärmerückgewinnung und durch die Nutzung nachhaltiger Energiequellen.

Praxisbeispiele ansehen
  • Unser Ziel ist es, im Jahr 2030 15 % Reduktion von Scope 3 zu realisieren.
  • Wir bitten auch unsere wichtigsten Lieferanten, aktiv an einer Reduktion ihres CO2-Ausstoßes zu arbeiten. Dadurch wird die von unseren Rohstoffen ausgehende Umweltbelastung weiter gesenkt. (Scope 3)
  • Alle Leasingautos des Unternehmens sind ab 2025 elektrisch.

SDG 3

Das 3. Ziel für nachhaltige Entwicklung richtet sich auf Gesundheit und einen bewussten Lebensstil.

Mehr zu diesem Thema lesen Sie auf der Website von der Vereinten Nationen.

Gesünderer Lebensstil

Zucker-, Fett- und Ballaststoffaufnahme

Wir sind uns der Tatsache bewusst, dass wir kein Obst verkaufen. Eine übermäßige Aufnahme von Zucker und gesättigten Fetten führt zu Übergewicht und Herz- und Kreislaufkrankheiten. Wir übernehmen Verantwortung, indem wir gesündere Alternativen mit weniger zugefügtem raffinierten Zucker, weniger gesättigten Fetten, mehr Ballaststoffen und Portionskontrolle während Genussmomenten anbieten.

Gesündere Alternativen

Wir sorgen dafür, dass unsere Mitarbeiter in einer angenehmen, sicheren und gesunden Bäckereiumgebung arbeiten können.

Beispiele ansehen

Von klimabewusst zu klimaneutral

Wir sind bestrebt, im Jahr 2030 vollständig CO2-neutral zu produzieren. Ohne externe Kompensation, mit optimaler Wärmerückgewinnung und durch die Nutzung nachhaltiger Energiequellen.

SDG 12

Das 12. Ziel für nachhalitige Entwicklung richtet sich auf nachhaltige Konsom- und Produktionsgewohnheiten.

Mehr zu diesem Thema lesen Sie auf der Website von der Vereinten Nationen. 

Weniger Verschwendung

Wussten Sie, dass wir aus den im Rahmen der Herstellung unserer Apfelkuchen anfallenden Apfelschalen Marmelade herstellen? Diese Marmelade verwenden wir dann wieder in anderen Produkten.

Weniger Verschwendung

Die Herstellung von Lebensmitteln verlangt unserem Planeten eine Menge ab. Deswegen gehen wir sorgfältig mit unseren essbaren Rohstoffen und Endprodukten um. Wir wollen Lebensmittelverschwendung verhindern und diese kontinuierlich verringern. Anschließend wandeln wir alles, was übrig bleibt, um in verwendbare Rohstoffe.

Alle fleischlosen Zutaten, die ganz am Ende des Produktionszyklus noch übrig bleiben, werden zu Tierfutter verarbeitet. Abfälle mit Fleisch kommen in einer Biogasanlage zum Einsatz. So setzen wir alle Rohstoffe so hochwertig wie möglich ein.

  • Unser Ziel ist es, den Produktabfallanteil im Jahr 2030 auf weniger als 1 % zu senken.

SDG 12

Das 12. Ziel für nachhaltige Entwicklung richtet sich auf nachhaltige Konsum- und Produktionsgewohnheiten.

Mehr zu diesem Thema lesen Sie auf der Website von der Vereinten Nationen.

Intelligenter verpacken

Reduce, Reuse, Recycle

Unsere leckeren Produkte verdienen eine sichere, schützende Verpackung, um unnötiger Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Nichtsdestotrotz wollen wir den Einsatz von Papier und Plastik verringern. Alles, was wir verwenden, muss 100 % recycelbar sein und so viel wie möglich aus recyceltem Material bestehen.

  • Wir steigen um auf 100 % Mono-Use-Materialien mit Wegwerfanleitung, sodass keine Verpackungsmaterialien im Restabfall landen.
  • Des Weiteren ist es unser Ziel, dass im Jahr 2025 alle Verpackungen zu einem Anteil von mindestens 30 % aus recycelten Materialien bestehen. Bis 2030 streben wir an, ausschließlich vollständig recycelte Materialien zu verwenden.
  • Wir verringern die Menge an Verpackungsmaterial pro kg Produkt. Das Ziel lautet, diese Menge bis 2025 um 25 % zu verringern.
  • Die von uns verwendeten Kartonverpackungen sind FSC®-zertifiziert.
Beispiele ansehen

SDG 8

Das 8. Ziel für nachhaltige Entwicklung richtet sich u. a. auf nachhaltiges wirtschaftliches Wachstum.

Mehr zu diesem Thema lesen Sie auf der Website von der Vereinten Nationen.

Faire, kurze Lieferkette

Wir verwenden Eier von Bodenhaltung in unseren Produkten.

Fair

Unser Name steht für eine faire Entlohnung von Bauern (für Zucker, Getreide und Butter), den Stopp von Abholzung (zwecks Palmölproduktion) und tierfreundliches Produzieren.

  • Palmöl in Margarine ist 100 % RSPO (Certified Sustainable Palm Oil). Wir streben palmölfreie Produkte an.
  • Wir bieten unseren Kunden die Alternative, Fairtrade- / Rainforest Alliance (UTZ)-zertifizierte(n) Schokolade zu verwenden.
  • Über 60 % des in unseren Produkten verarbeiteten Fleisches ist mit dem niederländischen „Beter Leven“-Tierwohlgütesiegel versehen. Diese Option bieten wir unseren Kunden in Bezug auf Fleisch und Eier immer an.

Lokal

Wir kaufen Rohstoffe so viel wie möglich innerhalb der Niederlande und in Europa ein, wenn dies möglich ist. Das sorgt für eine hohe Lieferkettentransparenz und Liefersicherheit. Darüber hinaus minimieren wir so auch die Transportwege.

Laden Sie unseren Nachhaltigkeitsbericht 2022 herunter
Investition in neue Kühltürme
Durch Investitionen in drei neue Kühltürme in Spakenburg und Hoogeveen bleibt die Qualität unserer leckeren Apfelkuchen jetzt noch besser erhalten. Diese Türme verfügen über ein geschlossenes Kühlsystem. Hierdurch sparen wir 6300 Tonnen CO2eq pro Jahr ein, was zum Erreichen unseres Nachhaltigkeitsziels beiträgt. Diese Einsparung ist vergleichbar mit dem jährlichen Ausstoß von ungefähr 330 Privathaushalten. Eine Win-Win-Situation!
Solarmodule
Auf dem Dach unseres Kühlhauses in Spakenburg liegen stolze 519 Solarmodule. Pro Jahr erzeugen die Module so viel Energie, dass damit (umgerechnet) etwa 55 Privathaushalte mit Energie versorgt werden könnten. Mit dieser Energie kühlen wir unsere Produkte.
Gasreduzierung
Hauptsitz und Gefrieranlage Spakenburg
In der Hauptverwaltung heizen wir die Büros, indem wir die Restwärme aus dem Gefrierprozess des Tiefkühllagers zurückgewinnen. Daher verwenden wir hier kein Gas mehr.

Gasreduzierung Produktionsstandort Spakenburg
Gemeinsam mit den Firma AMF Den Boer haben wir den Energieverbrauch des Apfelkuchenofens verbessert. Das Ergebnis: 25% weniger Gasverbrauch, um den gleichen köstlichen Apfelkuchen zu backen.

Wiederverwendung von Restwärme
Wir untersuchen auch, wie wir die Restwärme aus den Gefrierräumen an unserem Produktionsstandort in Spakenburg zur Erwärmung von Reinigungswasser nutzen können. Und wie wir die Nutzung unserer Gasöfen optimieren können.

Gasreduzierung Produktionsstandort Hoogeveen
In Hoogeveen verbrauchen wir immer noch hauptsächlich Gas für den Frittierofen. Trotz eines höheren Anteils an frittierten Produkten in Hoogeveen haben wir den Gasverbrauch durch den Austausch des Frittierofens um 1,5 % gesenkt.
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Plant-based Frikandel-Brötchen
Die Welt ändern kann sehr schmackhaft sein. Das beweist das neue und allererste vegane Frikandelbrötchen, das De Graaf Bakeries exklusiv für Albert Heijn Niederlande entwickelt hat.

Dieses Brötchen ist Teil der neuen Generation frischer Snacks in der Bäckereiabteilung von Albert Heijn und entspricht dem Bedürfnis nach nachhaltigen und pflanzlichen Snacks. Außerdem hat dieses vegane Frikandellenbrötchen einen Nutri-Score B, der besser ist als viele alternative nicht-vegetabiler Optionen.

Lesen Sie mehr in der Pressemitteilung

Kleine mit Marzipan gefüllte Butterküchlein*
Für alle, die weniger Zucker essen, aber dennoch genießen möchten, gibt es diesen urholländischen gefüllten Kuchen in einer kleineren Variante.

*Dieses Produkt enthält natürliche Zucker.

Küchlein ansehen
Croqui’s vega
Dieser köstliche herzhafte Snack gehört zur Familie der Croissants, hat aber einen ganz eigenen Charakter. Durch ihre leckeren Füllungen und ein knuspriges Topping sind Croqui‘s nicht nur echte Hingucker, sondern bieten auch ein ultimatives Geschmackserlebnis.

Artikelnummern
  • Croqui Hummus
  • Croqui Mozzarella Tomate
  • Croqui Spinat Käse
Probieren Sie alle aus!

Unsere Vega-Snacks ansehen
Violife plant-based Brötchen mit Gouda-Geschmack
Das zu 100 % vegane Brötchen wurde gemeinsam mit Upfield, dem Hersteller von Violife entwickelt. Ein knuspriger Blätterteigsnack, gefüllt und überzogen mit dem köstlichen Gouda-Käsegeschmack von Violife. Kurzum, wer bewusst snacken möchte, braucht fortan geschmacklich keine Kompromisse mehr einzugehen.

Verantwortungsvoll genießen
Gemeinsam mit Violife entwickeln wir echte Gaumenfreuden für Veganer und Flexitarier. Aus Gründen des Umweltschutzes, Tierwohls oder der Tiergesundheit essen sie weniger oder überhaupt keine tierischen Produkte. Dieses Brötchen enthält darum im Gegensatz zu anderen Käsesnacks beispielsweise kein Ei als Glanzmittel, keine Butter und auch keine Milch in der Füllung.


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Plant-based Wurstbrötchen
Die vegane Wurstbrötchen ist genauso geschmacksintensiv und cremig wie die klassische Version

Die Füllung enthält mehr als 15 verschiedene Kräuter und Gewürze, darunter Muskatnuss, Muskatblüte, Knoblauch, Paprika und weißen Pfeffer.

Der Mürbeteig wird mit Margarine und das vegane Hackfleisch aus Weizeneiweiß hergestellt. Damit ist das Sandwich für eine vegane/vegetarische Ernährung geeignet.

Vega-Wurstsandwich wurde zuvor von CSO als bestes getestet. “Ich kann nicht glauben, dass es kein Fleisch ist!” Unsere Vega(n)-Snacks ansehen
Plant-based Apfel-Nuss-Kuchen
Dieser Apfelkuchen mit luxuriöser Ausstrahlung kitzelt Ihren Gaumen mit saftigen Apfelstücken und einer Idee Zimt und Rosinen. Umhüllt mit cremigem Apfelkuchenteig. Der reichhaltige Nuss-, Körner- und Früchtemix verleiht diesem Kuchen zusätzlichen Biss und eine weitere Geschmacksdimension. Durch den Einsatz pflanzlicher Zutaten können Sie diesen Kuchen als veganes Produkt verkaufen. Ein echter Blickfang im Sortiment!


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Plant-based Apfelkuchen
Dieser frische 450g-Apfelkuchen wird mit köstlichen holländischen Äpfeln, Rosinen und Zimt im Mürbeteig hergestellt. Ein Fest für die Geschmacksknospen von ca. 5-6 Personen. Durch den Einsatz ausschließlich pflanzlicher Zutaten darf dieser köstliche Kuchen als „vegan“ verkauft werden. Damit sprechen Sie in der Backwarenabteilung eine zusätzliche Zielgruppe an.


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Luftbehandlungssystem
An unseren Standorten in Hoogeveen und Spakenburg haben wir in allen Produktionshallen ein Luftbehandlungssystem installiert. Hierdurch herrscht sowohl für unsere Produkte als auch für unsere Kollegen ein hygienisch optimales Arbeitsklima.
Obst für die Belegschaft
Wir sorgen dafür, dass auf der Obstschale jeden Tag frisches Obst für unsere Kollegen bereitliegt.
Präventive medizinische Untersuchungen
Wir bieten allen Kollegen einen kostenlosen Persönlichen Gesundheitscheck an. Mit diesem Check erhält unser Team Einblicke in Bezug auf den aktuellen Lebensstil, den Cholesterol- und Blutzuckerspiegel sowie in seine Work-Life-Balance und erhält entsprechende Verbesserungsempfehlungen.
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Intelligenter verpacken
Realisiert im Jahr 2022

1.400.000 kg weißer Kartons sind bis 2022 durch ungebleichte Versionen ersetzt. Diese bestehen bereits zu 80 % aus recyceltem Material.

Die blauen Plastiktüten sind bereits durch leere Tüten ersetzt worden. Blauer Kunststoff ist schwieriger zu trennen, und wir streben 100 % Monomaterial an, das sich leicht trennen lässt. Das Gesamtgewicht dieser Säcke beträgt 90 Tonnen!

10 % weniger Aluminiumverpackungen im Vergleich zu 2021. Bis 2030 haben wir alle Aluminiumverpackungen durch backfestes Papier ersetzt. Wir werden keine neuen Produkte mit Aluminiumverpackungen entwickeln.

IFS Certificaten

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